moka

hoy me invitó mi nueva jefe a una dinner party, y decidí hacer un postre para llevar, porque plata para botella de vino no tengo. pero amanecí torpe (bueno me pasa con bastante frecuencia) y con no mucha creatividad y quedó así:


Bueno la receta es:

un paquete de galletas macarenas
6 cucharadas de café instantáneo (o espontáneo, como hoy por ahí)
1 1/2 taza de azúcar impalpable (o 3x, pero impalpable suena mejor, o no?)
2 tazas de agua tibia
300 gr. de mantequilla (si lo del gramaje se le dificulta pues cada barrita de alpina tiene 125 gr.)
2 yemas de huevo
nueces

se mezclan el agua, 4 cucharadas de café y la mitad del azúcar. Aparte se mezclan la otra mitad de azucar con la mantequilla bien blandita (porque si no es una pesadilla), las 2 cucharadas restantes de café y las dos yemas de huevo.
las galletas se remojan en el café liquido, y en un molde se hace una capa con ellas, luego una capa de la cremita de mantequilla, y así, como una lasagna. Puede echarle nueces bien finitas entre capa y capa.
queda mejor si lo hace el día anterior.
al final decore como quiera, pero que no le quede como el mío, que parece decorado por una niña de cinco años, sea algo mas creativo.