1 zanahoria grande
3 mandarias de las grandes, que son más dulces
Se ralla la zanahoria, la mandarina de parte en cascos, se le sacan las pepitas y se le quita la piel intentando que no se desarme mucho (es un camello pero el resultado lo vale)
vinagreta
200 gr. de moras
tres o cuatro cucharadas de azúcar
hojitas de menta
vinagre balsámico
Se hace una salsa de moras, cocinándolas con el azúcar. Se licua esta salsa con hojas de menta y un poco de vinagre balsámico, se cuela y listo.
Es una ensalada muy fresca con colores muy bonitos.
1 comments:
Uy, me antojé, debe quedar más buena que un diablo! jum...
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